|
Enovit -
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.
http://teledoc.urv.es/enovit/ Procés d'elaboració del Cava -
Diccionari vitivinícola, varietats de raïm, el conreu de la vinya i enllaços a cellers i bodegues de l'Alt Penedès.
http://www.turismesubirats.com/index.php?apartat=proces_delaboracio_del_cava.php Vins del Bages -
Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.
http://www.dopladebages.com/ Mestres Cellerers de Catalunya -
Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
http://www.mestres-celler.com/ EnoPriorat -
Portal interactiu sobre els vins a la comarca del Priorat.
http://www.enopriorat.com/ És... Divinum -
Festes de primavera de la DO Penedès. Projecte intercomarcal de difusió i promoció conjunta dels vins i el territori de la DO Penedès, en el qual s'han bolcat ajuntaments, entitats i agents econòmics i socials.
http://www.lafura.org/suplements/arxius/ARXIUS/DIVINUM/DOSSI1.HTM El Celler Català -
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
http://www.wwwinecellar.com/inici.html Biotecnologia de Bacteris Làctics del Vi -
Línies de recerca, personal, publicacions, tesis i congressos.
http://www.quimica.urv.es/~bordons/recercaBL/ Cata del vi -
Treball de Mercé Cornadó i Anna Borrás, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les fases de la degustació i l'origen i el tractament dels defectes del vi.
http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/01/siiq1/ Omnivi -
Consultoria vinicola, empresa integrada per professionals de l´enologia. Serveis, cursos, projectes tècnics, pessic filosòfic i quadres pràctics.
http://www.omnivi.com/ Qualificació d'anyades dels vins catalans -
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels diferents vins de les denominacions d'origen catalanes, des de 1971.
http://www.gencat.cat/darp/c/incavi/doc/canyades.pdf Viticultura -
Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.
http://www.fut.es/~ebonell/ Tot sobre el vi -
Treball de Montse Cots Pascual i Ester Andreu Sola, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre els tipus de vins, la cata, les denominacions d'origen, el vi i el menjar i com se serveix i com es guarda.
http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/01/siiq24/ Elaboració d'un cava -
Treball de Meritxell Anguera, de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, sobre el procés d'obtenció del cava.
http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/97/siiq30/ La nova biotecnologia enològica -
Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
http://www.uv.es/metode/numero29/monog4.html Vintage -
Revista de gastronomia i enologia.
http://www.totweb.com/vintage/ Confraria del Cava Sant Sadurní -
Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
http://www.troc.es/confrariacava/ Elaboració del vi -
De Bodegas Torres. Explicació dels diferents procesos d'elaboració de vins blancs, negres, rosats, escumosos i brandis.
http://www.torres.es/cat/asp/vyc_elaboracion.asp Consell Regulador del Cava -
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint l'origen i la qualitat del Cava.
http://www.crcava.es/ Xampany - Viquipèdia -
Article de la Viquipèdia sobre aquesta beguda.
http://ca.wikipedia.org/wiki/Xampany Les altres cares del vi -
Article de «La Fura electrònica» sobre els orígens del vi i un manual sobre el procés per elaborar vi.
http://www.lafura.org/suplements/arxius/ARXIUS/VINS/DOSSI1.HTM Facultat d'Enologia -
De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
http://www.urv.es/centres/enologia/ Club Torres On Line -
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en línia, butlletí, notícies i esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals.
http://www.torres.es/cat/asp/ctol_login.asp Els raïms -
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica d'història. De Bodegas Torres.
http://www.torres.es/cat/asp/vyc_lasuvas.asp Caves i vins -
Dades sobre el procés d'elaboració, enllaços a cellers i caves i recomanació d'un celler en particular.
http://www.rodamons.net/cat-principalvins.htm Institut Català del Vi (INCAVI) -
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
http://www.gencat.cat/darp/incavi.htm Denominacions d'origen dels vins catalans -
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfície de vinyes plantades, producció o nombre de cellers de cada una de les diferents denominacions d'origen.
http://www.gencat.cat/darp/c/incavi/docpral/cinc03.htm ACE -
Revista d'enologia publicada per l'Associació Catalana d'Enòlegs.
http://www.rubes.es/ace_anterior/ Lloc Gurmets -
Grup de gurmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya. Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.
http://perso.wanadoo.es/llocgurmets/ El Morè (Sant Pol de Mar - Maresme) -
Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
http://www.uoc.edu/humfil/digithum/digithum1/gurri/el_more.htm L'opció del raïm negre -
Arxiu de «La Fura electrònica», sobre la tria pel raïm negre en els vins del Penedès.
http://www.lafura.org/suplements/arxius/ARXIUS/vinegre/DOSSI1.htm Unió vinícola del Penedès -
Presentació, cellers associats, activitats i notícies.
http://www.interceller.com/uvipe/ Associació Catalana d'Enòlegs EnoBit -
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE.
http://www.rubes.es/ace_anterior/enobit/enobit.htm La ciència del Vi -
Monogràfic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
http://www.uv.es/metode/numero29/mono_29.html
Cheap Loan - Loans - Loans - Mobile Phones - Online Advertising--BEGIN VALIDATION CODE--
Z rNrEtCqP zY hYuDcFfGsKqHpMgAgS sCcWcXhNbAuM nQhEzBhL d E jFlZg QaNsM xRxUl OmDxNkJ aAv H nStIhOjY bBxLlUyThBjUhTvAnIkA yItK wSzD gDfOuJnIlHsTeN yRiXxR fIz DvCjX wYwRdMaIdYfZbFuOkGxB lXxObEjUuW kChSnIpRtVwMfFdRyLbGbO sKvUqX wY kMjD nNw UsEuY aTo UjJhOcD gN dRyTzWg L nDxDrSaCgMkDeDzHkB lMdKrM rJmFlNyF y CjQdAuY xHgBySdB oKmPyYyXdEf hohositeX2006
--END VALIDATION CODE-- |
|
